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Resource | Technical Assistance & Guidance Ensuring Traceability of Fresh Produce
05/31/2024
Basic page Food Safety Practices to Expect from Your Fresh-Cut Produce Processor

Information about fresh-cut produce operations and food safety practices including: background information, definitions, steps and questions to ask during a fresh-cut operation visit and specific food safety discussion topics.

05/30/2024
Resource | Recipes Video de cocina para el CACFP: Calabaza espagueti horneada con salsa de tomate para edades de 3–5

Este video de cocina para el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés) demuestra cómo preparar rápida y fácilmente la receta estandarizada del USDA de la calabaza espagueti horneada con salsa de tomate para niños de 3 a 5 años.

04/26/2024
Resource | Recipes Video de cocina para el CACFP: Calabaza espagueti horneada con salsa de tomate para edades de 6–18

Este video de cocina para el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés) demuestra cómo preparar rápida y fácilmente la receta estandarizada del USDA de la calabaza espagueti horneada con salsa de tomate para niños de 6 a 18 años.

04/26/2024
Resource | Recipes CACFP Cooking Video: Roasted Spaghetti Squash Ages 6–18 

This Child and Adult Care Food Program cooking video demonstrates the quick-and-easy preparation of the USDA standardized recipe for Roasted Spaghetti Squash for children 6 through 18 years of age.

04/18/2024
Resource | Recipes CACFP Cooking Video: Roasted Spaghetti Squash Age 3–5

Child and Adult Care Food Program (CACFP) cooking video demonstrates the quick-and-easy preparation of the USDA standardized recipe for Roasted Spaghetti Squash for children 3 through 5 years of age.

04/18/2024
Resource | Recipes Video de cocina para el CACFP: Burritos de pavo molido (6–18 años)

Este video de cocina para el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés) demuestra cómo preparar rápida y fácilmente la receta estandarizada del USDA.

04/18/2024
Resource | Recipes Video de cocina para el CACFP: Burritos de pavo molido (3–5 años)

Este video de cocina para el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés) demuestra cómo preparar rápida y fácilmente la receta estandarizada del USDA de los burritos de pavo molido para niños de 3 a 5 años.

04/18/2024
Basic page Safe Meals, Healthy Kids: Food Safety for Summer Meals

This webpage is intended for summer meals providers, and others who may provide food safety training or technical assistance for summer meals operations.

04/10/2024
Page updated: October 14, 2021