This webinar introduces and describes the purposes of the two USDA databases available for K-12 product manufacturers to publish their product data: Child Nutrition Database and the USDA Foods Database.
Disponibles en inglés y español, los videos de Produce Safety Hack son breves y están diseñados para ayudar a los operadores de servicios de alimentos a mantener los productos agrícolas seguros y de alta calidad. Cubren una variedad de temas.
Parte de una serie de cinco videos, disponible en inglés y español, ofrece “trucos del oficio” para ayudar a los operadores de servicios de alimentos a mantener los productos seguros y de alta calidad.
Parte de una serie de cinco videos, disponible en inglés y español, ofrece "trucos del oficio" para ayudar a los operadores de servicios de alimentos a mantener los productos seguros y de alta calidad.
Parte de una serie de cinco videos, disponible en inglés y español, ofrece "trucos del oficio" para ayudar a los operadores de servicios de alimentos a mantener los productos seguros y de alta calidad.
Parte de una serie de cinco videos, disponible en inglés y español, ofrece "trucos del oficio" para ayudar a los operadores de servicios de alimentos a mantener los productos seguros y de alta calidad.
Gas etileno: parte de una serie de cinco videos, disponible en inglés y español, ofrece "trucos del oficio" para ayudar a los operadores de servicios de alimentos a mantener los productos seguros y de alta calidad.
Available in both English and Spanish, Produce Safety Hack videos are short and designed to help food service operators keep produce safe and at a high quality. They cover a range of topics.
Schools that have access to local, fresh produce and who wish to take advantage of low prices during abundant supply and peak nutrition may want to consider vacuum sealing in-house processed and frozen fruits and vegetables.
A resource on preserving locally harvested produce in school meals includes information about facility and personnel considerations and product flow and handling.