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Resource | Policy Revised: Crediting Tofu and Soy Yogurt Products in the School Meal Programs, CACFP, and SFSP

This memorandum provides updated guidance on crediting tofu and soy yogurt products in the Child and Adult Care Food Program and extends previous guidance on crediting tofu and soy yogurt products to the Summer Food Service Program, as well as to the infant meal pattern in the Child and Adult Care Food Program.

11/29/2023
Resource | Policy Memos Crediting Traditional Indigenous Foods in Child Nutrition Programs

This updated memorandum provides guidance to Indigenous communities on incorporating traditional Indigenous foods that meet CNP meal pattern requirements and includes an updated and expanded list of traditional Indigenous foods that credit the same as similar foods currently listed in the Food Buying Guide for child nutrition programs.

11/01/2023
Resource | Training and Outreach Grain-Based Desserts in the CACFP

These worksheets can be used to empower CACFP providers and operators with the knowledge, skills and expertise to implement CACFP meal pattern requirements.

07/27/2023
Resource | Training and Outreach Cómo acreditar paquetes individuales de granos en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos

Estas hojas de capacitación se pueden usar para fortalecer el conocimiento, las habilidades y la experiencia de los proveedores y los operadores del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés) para implementar los requisitos del patrón de comidas del CACFP.

06/15/2023
Resource | Training and Outreach Cómo calcular las onzas equivalentes de granos en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos

Estas hojas de capacitación se pueden usar para fortalecer el conocimiento, las habilidades y la experiencia de los proveedores y los operadores del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés) para implementar los requisitos del patrón de comidas del CACFP.

06/15/2023
Resource | Training and Outreach El uso de la etiqueta de información nutricional en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos

Estas hojas de capacitación se pueden usar para fortalecer el conocimiento, las habilidades y la experiencia de los proveedores y los operadores del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés) para implementar los requisitos del patrón de comidas del CACFP.

06/15/2023
Resource | Training and Outreach Using Ounce Equivalents for Grains in CACFP

These worksheets can be used to empower CACFP providers and operators with the knowledge, skills and expertise to implement CACFP meal pattern requirements.

06/07/2023
Resource | Training and Outreach Crediting Single-Serving Packages of Grains in the CACFP

These worksheets can be used to empower CACFP providers and operators with the knowledge, skills and expertise to implement CACFP meal pattern requirements. 

06/07/2023
Resource | Training and Outreach Determining Ounce Equivalents of Grains in CACFP Recipes

These worksheets can be used to empower CACFP providers and operators with the knowledge, skills and expertise to implement CACFP meal pattern requirements.

06/07/2023
Resource | Training and Outreach Adding Whole Grains to Your CACFP Menu

These worksheets can be used to empower Child and Adult Care Food Program (CACFP) providers and operators with the knowledge, skills and expertise to implement CACFP meal pattern requirements.

06/07/2023
Page updated: October 14, 2021