Los Estándares profesionales son una norma que determina los requisitos anuales de capacitación y criterios de contratación para profesionales en los programas de nutrición escolar. Estas normas brindan estándares profesionales consistentes a nivel nacional y fortalecen la capacidad de los profesionales de la nutrición escolar para desempeñar sus funciones de manera eficaz y eficiente.
Estos recursos le brindan a los profesionales de la nutrición escolar el conocimiento y las herramientas para implementar y cumplir con los requisitos de los estándares profesionales dentro de sus programas.