SNAP Staple Food Inventory Example
在確保合格家庭能夠獲得營養豐富的食品選擇方面，「補充營養援助計畫」（以下簡稱
「SNAP」）零售商發揮著非常重要的作用。要成為SNAP 零售商，商店必須滿足以下一
个要求：
- 標準 A：主食庫存；或
- 標準 B：主食銷售
什麼是主食？
主食是構成每個人飲食很大一部分的基本食物。通常這類食物在家中烹煮，作為主要飯菜
食用。四類主食包括：
標準 A：主食庫存
為滿足這一要求，商店必須至少有 36 種符合以下條件的主食：
- 在上述四種主食中，每個主食類別至少有三種食物品種。
- 在這三種食物中，每一種都有三個庫存單位。
- 在兩種主食類別中，有一種是易腐食物。
注：商店貨架上必須擺出並持續銷售這些物品。
有關主食的關鍵術語：
品種：以主食為主要成分的獨特食品或獨特產品種型類型。
- 主要成分：通常是指食物產品的第一成分。如果第一成分是水、肉湯或高湯，則它是第二
成分。 - 獨特的產品種型：即使產品具有同樣的主要成分，也應算作一個單獨種類。
- 例如：
- 獨特類型：牛奶和馬蘇里拉乳酪棒都以牛奶作為主要成分，但它們被視為 兩種不同的品種，因為是兩種不同類型的產品（液體牛奶與乳酪）。
- 相同類型：巧克力牛奶和普通牛奶被看作是一個品種，因為它們都是液體 牛奶。
- 例如：
庫存單位：指通常出售產品的包裝，例如一罐，一捆，一箱或一袋。
易腐食物：新鮮農產品、冷凍或冷藏食品，或任何在常溫下儲存三周就會變質或品質顯 著惡化的食物。
最低主食庫存要求
標準B：主食銷售
為滿足這個要求，商店的主食必須等於商店零售總額的一半以上（超過50%）。
像肉舖或水果蔬菜攤之類的專營店，如果它們在所有四個主食類別中銷售的食品不足，通 常會符合標準B 的要求。
主食銷量計算
有關零售商資格的其他考慮事項
獲取需要: 若商店不符合標準A 或標準B，但位於SNAP 客戶取得食品非常受限的地區，則仍會考慮授權。
餐館: 通常情況下，SNAP 參與者不能在餐館兌換福利。如果一家公司50%以上的零售總 額來自販售即時食用的熱餐或冷餐，則該公司應被視為餐館。只有那些位於實施餐館飲食 計畫 (RMP) 的州的餐廳才能參與SNAP。
共同地點: 在確定SNAP授權資格時，美國農業部食品和營養局 (FNS) 會把那些在同一地點運作且滿足一定條件的多個企業視為單一企業。